人間味

世界にはいろいろな料理の種類がある

この世で最高の味と言えば　

それは　人間味（にんげんみ）という味

料理の味は腹の中に入ったら忘れてしまうけれど

人間の味は人々の思い出の中だけでも生き続ける

自分の味は　毎日、毎月、毎年・・・

これらを積み重ねていくにつれてつくられる

積み重なると薄かったものが次第に厚くなるから

いつも同じ味ではない

噛めば噛むほどに味が出てくるから　味わう

その味は常に変化して止まない

それがまた「その人らしさ」につながる